仙台。そして塩釜の亀喜寿司からのカウンセリング３件

Robinの蜘手です。 16日は仙台にて、Jackグループの仙台セミナーへ講師として参加してきました。時流や制度などの話をまとめてお話をしましたが、お役に立つことができれば幸いです。 若者で大賑わいの国分町での懇親会。翌日は親睦ゴルフということで松島にてプレーをし、塩釜まで移動。 そこで亀喜寿司さんへ寄ってきました。 スタップの大川社長の行きつけということですが、私も今回で２回目？３回目？です。 震災の際には天井近くまで海水に浸かったという店内。大変なご苦労もあったと思いますが、ファンである私としてはこうやってまたお伺いできるのは嬉しい限りです。 名古屋や東京だと作り物である江戸前スタイルが多いのですが、ここは素材の良さで勝負されています。本当に旨い店です。 私は「ほや」があまり得意ではないのですがこのお店のは食すことができます。今回も美味しく？頂きました お鮨は同じ食材でも握る人やその店によってまったく味が変わります。もちろん頻繁に食べられるようなものではない高級なものあれば、チェーン店で全国展開をしているお店もあります。いずれにせよ、日本が誇る食文化として、これまで長く伝承されてきたのだと思います。 私も建築に携わる身として、これも日本の伝統のある文化としての家というものを再考する機会になりました。 小さい店でもいいですから、名店と呼ばれるような企業にしてゆきたいですね。 スタップの大川社長、またごJack仙台にご参加して頂いた皆様、有り難うございました 昨日、１８日は仙台からトンボ帰りをした翌日で、名古屋店にてカウンセリング３件を対応しました。 岐阜２店ではリフォーム祭りを開催。多くの方にご来場頂いたようです。感謝、感謝であります。 さてカウンセリングをしたお客様。完成邸宅お披露目会のご案内をしたところ、 「その日はキャンプなので無理です」というアクティブなご夫婦がおられました。 夫婦でキャンプとはなかなか粋な趣味をお持ちですね。ご主人はスノーボードで冬になると週１は必ず行くと言います。 私も仕事でそこまでの余裕はないですが、羨ましい限りです。 仕事ばかりが人生じゃない！と言っている私が最近は仕事ばかり（有り難いことなんですけどね） 短い人生、楽しまなきゃなと再考した週末でした。